Plantar Pimentos Padrão

Pimento de Padron

A planta do pimento é originária do perú e foi trazida para a europa por Cristovão Colombo. Actualmente existem muitas variedades de pimentos desde malaguetas, pimentos padron e os tradicionais pimentos verdes vermelhos e amarelos. A variedade de pimento padron é de facto uma variante dos pimentos verdes e deve o seu nome à vila de Padrón na Galicia (Espanha), onde é tradicionalmente servida nas tabernas como tapas para acompanhar a cerveja. Não existem grandes diferenças na forma de plantar os vários tipos de pimentos ou nos cuidados a ter, já que se tratam de plantas muito resistentes e só em casos extremos é que não irá obter uma boa produção.

Em Português: Pimento Padrão, Pimento Padron
Em Inglês: Padron Peppers

Mais Frequentes

Capsicum frutescens L. - cor verde.

Semear Pimento Padrão

 

Pimentos Padron iniciados em copos de iogurte

O pimento padrão deve ser iniciado em sementeira em local abrigado com temperatura amena para mais tarde ser transplantado. A altura ideal para iniciar a sementeira dos pimentos padrão é entre Fevereiro e Maio.
A fase da germinação pode ser um pouco difícil e demorada no entanto para acelerar o processo é recomendado manter as sementes dentro de água durante um dia, caso estas sejam acabadas de retirar do pimento ou 3 dias caso estas tenham sido secas e guardadas por mais de 6 meses.
As plantas poderão demorar até 3 semanas a aparecer e com intervalos de alguns dias entre elas. É conveniente ir regando abundantemente e certificar que o solo não está muito compactado e se encontra com boa drenagem.

Plantar Pimento Padrão

O pimento Padrão deve ser transplantado para o campo entre Maio e Julho com a raiz protegida para evitar a crise da transplantação. Isto quer dizer que não deve ser arrancado da terra onde foi semeado mas sim deslocar a terra com a raiz incorporada para o buraquinho no campo. O terreno deve ser com boa drenagem e boa exposição solar, no entanto o pimento padrão adapta-se muito bem a vários tipos de solo.
Sendo uma variedade muito resistente deve controlar o nível de água no solo e proteger das geadas para aumentar a produtividade da planta.

Cuidados e Manutenção do Pimento Padrão

Pimento Padron pronto a ser colhido

O Pimento Padrão é sensível ao excesso e à falta de água, é necessário muito cuidado para manter o nível de água ideal no solo da planta.
Quando começam as rebentar as primeiras flores deve evitar o excesso de água no solo já que pode conduzir ao aborto das mesmas até caírem. O excesso de água é facilmente identificado por mudança na coloração das folhas para verde claro.
Por outro lado a falta de água é manifestada no pimento padrão pela mudança de cor no pimento para verde muito escuro e a folha esbranquiçada. A falta de água faz com que o pimento fique muito picante.
Durante o período das geadas é conveniente cobrir as plantas para evitar que fiquem queimadas e se percam.

Colheita do Pimento Padrão

Os pimentos padrão estão prontos para colher quando o pimento começa a adquirir a cor característica verde escura e o pé do pimento começa a murchar. Se desejar pimentos padrão picantes pode deixar passar  mais uns dias antes de colher sem regar. Assim irá activar a formação de capseína  no pimento que lhe confere o sabor picante. Após colher se deixar passar muito tempo antes de consumir, os pimentos padrão irão também começar a formar o sabor picante.