Plantar Physalis - Fisalis

O Physalis é um fruto originário da América do Sul sendo muito cultivado na Colômbia e Bolívia. É uma planta herbácea subsepontanea e resiste bem a pragas e doenças sendo por isso ideal na agricultura biológica.
Em Portugal é frequente encontrar Physalis na beira das estradas do Açores e Madeira sendo mais rara no continente. Também conhecido nas ilhas por Tomate lagartixa, tomate barrela e tomate capucho.



Em Português: Fisalis, Tomate lagartixa, Tomate Barrela ou Tomate Capucho.
Em Inglês: Cape Gooseberry, Golden Berry ou Chinese Lantern.

Mais Frequentes
Physalis pruinosa - cor alaranjada
Physalis franchetti - cor avermelhada

Semear Physalis

A semente de physalis é muito pequena no entanto tem uma taxa de germinação superior a 95%. Existem alguns cuidados a ter de modo a facilitar a germinação de physalis:

Deve ser semeado em local abrigado do frio em Janeiro/Fevereiro de modo a ser transplantado para o exterior a meio da primavera no final do tempo frio (após Maio).

Para semear Physalis é necessário vasos pequenos ou células de plástico e terra esterilizada ou substrato próprio. É conveniente que a terra seja misturada com musgo de modo a reter mais humidade e a não se compactar.

Coloque a semente a cerca de 1 cm de profundidade e cubra. Regue com um vaporizador frequentemente mantendo sempre a terra húmida mas não encharcada.

Outro método é usar células ou vasos furados em baixo e colocar um tabuleiro com água por baixo, assim a terra mantém-se sempre húmida por capilaridade e nunca encharca.

Plantar Physalis

Assim que as plantas atingirem cerca de 15 cm já apresentam alguma resistência ao frio e podem ser mudadas para os locais definitivos. Deve escolher uma zona com muito sol protegida do vento e um terreno com boa drenagem de preferência ligeiramente arenoso.

As plantas também se adaptam a locais com mais sombra, o meu Avó tinha um arbusto de Physalis por baixo de uma figueira. No entanto a planta não dava muitos frutos e era pouco desenvolvida.

Ao plantar a Physalis tenha cuidado para espaçar cerca de 80 cm cada planta para que se possa desenvolver convenientemente e dar muitos frutos. Caso não plante junto a um muro pode estacar os arbustos de physalis com arames e estacas enterradas no chão. O vento é o principal factor a ter em conta já que a Physalis é muito delicada e facilmente parte com ventos fortes.

Colheita da Physalis

Cada arbusto de Physalis pode gerar até 3 kg de frutos variando conforme a sua localização e clima. Os frutos começam a amadurecer no início do verão e devem ser colhidos com cuidado para não danificar a planta à medida que ficam maduros. Cada planta tem uma vida de cerca de 3 anos em climas amenos. Caso os frutos não sejam colhidos estes espalham sementes que dão origem a novas plantas à volta do arbusto original.

Usos da Physalis

A Physalis é um fruto bastante saboroso e pode ser comido sem qualquer preparação. É normalmente usado na cozinha como decorativo de pratos e sobremesas devido ao aspecto fora do vulgar.
Pode ser usado em compotas e doces ou em licores.
Existe alguma literatura relativa à utilização medicinal da planta como depurativo, diurético e anti-oxidante. No entanto não existem estudos científicos profundos que confirmem estas teorias.